VINO ERBALUCE CASCINA CARETTO

Specifiche tecniche

Vino Bianco-Erbaluce di Caluso Docg 2017

L' Erbaluce etichetta classica è il risultato di una sapiente selezione di uve erbaluce.
Lo caratterizzano un profumo floreale intenso con ricordi erbacei, un sapore armonico in cui spicca una gradevole sensazione acida che gli conferisce freschezza e longevità.
La ricca struttura gli permette di esser abbinato sia con antipasti a base di pesce (pesce di lago o di mare poco grassi) gamberi, insalata russa, insalata di pollo,insalata porcini... Ottimo anche con formaggi come il grana padano fresco.

Vitigno Erbaluce 100%
Resa massima di uva per ha di vigneto 110 q Rese massima di uve fresche in vino 70% Colore giallo paglierino Profumo fine Sapore secco fresco morbido, leggermente amarognolo Temperatura di servizio consigliata 8-10 °C.